Desserts

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Mille-feuille à la ganache chocolat et sel de Guérande au piment d’Espelette

Recette du millefeuille chocolat au sel de Guérande et piment d’Espelette Le mille-feuilles, on le connait surtout avec une crème pâtissière et son glaçage blanc marbré : voici donc une recette de mille-feuilles qui fait preuve d’originalité avec une ganache au chocolat parfumée avec une petite touche de sel de Guérande et de piment d’Espelette […]

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Crème brûlée caramélisée à la fleur de sel de Guérande

Recette de la crème brûlée à fleur de sel de Guérande Voici pour vous une recette de la fameuse crème brûlée bien onctueuse et caramélisée comme on l’aime avec une petite touche de fleur de sel de Guérande qui rehausse toute sa saveur ! Rien de bien difficile à réaliser et c’est le régal assuré […]

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Moelleux coeur coulant au chocolat et à la fleur de sel de Guérande

Voici sans doute LE dessert qui me fait littéralement fondre (si je puis dire…) : le moelleux au chocolat avec son coeur fondant et coulant et une petite touche de fleur de sel de Guérande absolument divine ! Rien de plus simple à faire et ça fait un bien fou au moral (si on ne pense pas trop aux calories ingurgitée, mais dans la vie il faut se faire plaisir !)

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Macarons au caramel au beurre salé et fleur de sel de Guérande

Macarons au caramel et sel de Guérande Une recette 100% breizh à en voir les ingrédients : du caramel au beurre salé pour fourrer les macarons, une pincée de fleur de sel de Guérande et quelques éclats de crêpes dentelles sur les coques. Une recette tout en technique, un peu longue et difficile quand on […]

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Truffes au chocolat, cacao et fleur de sel de Guérande

Une recette délicieuses truffes enrobées de cacao avec un petit goût de fleur de sel de Guérande, à servir impérativement pour Noël.

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Sablés / Palets bretons au chocolat et fleur de sel de Guérande

Après les cookies tout chocolat à la fleur de sel, voici maintenant la recette des palets bretons au chocolat avec une pointe de fleur de sel, des biscuits sablés et beurrés typiquement bretons ! Les amateurs de biscuits au chocolat seront comblés 😉

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Cookies tout chocolat à la fleur de sel de Guérande au piment d’espelette

Si vous êtes fans de chocolat et en plus amateur de saveurs insolites, cette recette ne sera pas pour vous déplaire 😉 Le mélange chocolat/piment et chocolat/fleur de sel est à la mode dans nombre de recettes de chefs alors pourquoi ne pas associer les 3 ?

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Palets bretons à la fleur de sel de Guérande

Voici la recette des véritables palets bretons bien connus pour leur croustillant et leur bon goût beurré! A déguster avec un café ou un thé, ils sont absolument divins et ça vaut le coup de patienter puisque cette recette est un peu longue (enfin surtout le temps de repos). Avec un léger goût de fleur de sel de Guérande je les trouve encore meilleurs.

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Cake au chocolat et à la fleur de sel façon Pierre Hermé

Voila une recette de cake simplissime qui réunit chocolat et une pincée de fleur de sel ! Cette recette a été élaborée par le pâtissier Pierre Hermé et je l’ai totalement adoptée 🙂

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Recette de la confiture de lait à la fleur de sel de Guérande

Confiture de lait au sel de Guérande Cette confiture de lait est absolument délicieuse et parfumée, elle sera idéale sur des crêpes ou des tartines. Avec une pointe de fleur de sel qui lui donne un petit goût en plus ! PRÉPARATION: 5 mn CUISSON: 3 h NOMBRE: 1 L NOTE: Le sel qu’il vous […]

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