Entrées

Huîtres au gros sel de Guérande et épices de Noël

Encore une recette spéciale Noël qui comblera les amateurs d’huîtres et fruits de mer : servies avec une gelée d’échalotes et un mélange d’épices diverses et variées sur un lit de gros sel de Guérande, ces huîtres sont riches en saveurs et préparées d’une façon plutôt originale !

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Terrine de foie gras mi-cuit au sel de Guérande

Un Noël sans foie gras de canard, ce n’est plus vraiment Noël pas vrai ? Lancez-vous et mettez vous au défi de faire votre propre terrine de foie gras mi-cuit !

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Radis à la croque au sel de Guérande

Y’a rien de plus simple pour une entrée que de servir des radis avec un peu de sel, sans oublier l’indispensable pain-beurre ou la noisette de beurre à côté ! Comme j’ai récemment adopté la gamme de sel de Guérande aromatisés XXsel, ça me permet de varier les saveurs et ça donne un petit côté original à cette recette des plus simples. En plus, les radis sont bons pour l’organisme (plein de minéraux et excellents pour la digestion) et hyper light (15 kcal/100 g) et une petite noisette de beurre ça ne fait pas de mal, donc on ne s’en prive pas !

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