Pommes de terre grenaille à la fleur de sel de Guérande
Pomme grenaille au thym, ail et fleur de sel de Guérande
De délicieuses pommes de terre bien parfumées avec du thym, de l’ail et parsemées de fleur de sel ! A accompagner avec ce que vous voulez, viande blanche ou rouge ou bien poisson.
- PRÉPARATION: 5 mn
- CUISSON: 30 mn
- NOMBRE: 4 convives
- NOTE:
(7 votes - note: 4,14 sur 5)
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Crédits photo : par Inspirational Food
Fleur de sel de GuérandeIngredients
- 1 kg de pommes de terre grenaille
- 50 g de beurre
- 2 branches de thym
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- De la fleur de sel de Guérande
Etapes :
- Lavez les pommes de terre. Inutile de les épluchez, vous les ferez cuire tel quel avec la peau.
- Mettez l’huile et le beurre à chauffer dans une cocotte.
- Epluchez et écrasez l’ail puis ajoutez-le dans la cocotte.
- Déposez les pommes grenaille et mélangez bien pour les imprégner.
- Ajoutez le thym et remuez.
- Couvrez avec un couvercle, laissez mijoter sur feu très doux durant 30 mn en prenant soin de mélanger de temps en temps (sinon gare aux pommes de terre cramées !)
- Au moment de servir, parsemez de fleur de sel.
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